Possibles menús
Vespella d’Esplai disposa d’una cuina central pròpia, situada al municipi de Gurb a la mateixa instal·lació de la casa de colònies de Vespella. Està formada per un equip de professional que elabora tot tipus d’àpats per a celebracions de tot tipus sempre amb productes de proximitat.
Evidentment complim amb tots els prerequisits sanitaris corresponents que ens indica el Departament de sanitat de la Generalitat.
La nostra cuina ofereix menús personalitzats per cada tipus d’àpat que se’ns demana. Tot i així us posem diferents exemples de diferents àpats per tal de que pugueu veure quin tipus de menús podem oferir:
APERITIU
Croquetes de ceps
Croquetes de pernil
Pinxos de fruita refrescant
Pinxo de pollastre amb salsa de mostasses
Salmó marinat
Cassoleta de patates braves
Hummus amb torradetes
Platet de fideuà amb all i oli
Plateta de rissoto de bolets
Guacamole amb nachos
Gambes a l’allet amb cassoleta de terra
Pinxos de calamar a la romana
Coca de full amb escaliva i formatge de cabra
Encenalls de pernil ibèric 5J sobre llesqueta de pa amb tomàquet
Begudes aperitiu: aigua, refresc i cervesa
Tronc de bacallà a la mussolina d’alls (1/2 ració)
Filet a la crema de ceps (1/2 ració)
Begudes àpat: aigua, vins de la terra i cava brut
Pastis a escollir
Cafès i infusions
6 canapès
salmó i ou filat
gamba
marisc i poma
pernil dolç i formatge
d’anxova i tomàquet
Briox amb mantega i pernil dolç
Briox amb llonganissa
Panet de xoriç
Panet de pernil serrà
Croissants de xocolata i normal
Ensaïmades
Napolitana de xocolata
vi, cava i aigua mineral i refrescos
Pastis o postres de gelat
Fideuà de marisc
Rissoto de ceps
Raviolis de carn amb salsa de formatge
Llom amb ceba caramel·litzada
Pollastre al forn am b acompanyament
Tronc de lluç a la donostiarra
Gelat
Flam
Fruita del temps
Pa, vi, cava Clos Amador i aigua mineral
Cafè i infusions